「ザ・クラフトカレー」vs「市販ルー」

「ザ・クラフトカレー」と市販のカレーを徹底比較

1.　原料の違い 

 使われている原料比率が全く違います。ザ・クラフトカレーは限界まで生原料を入れ、1/2以上の割合を占めています。

一方、市販のカレーはもちろん商品によって異なりますが、半分以上が小麦粉と油でできており、圧倒的に使われることの多いパーム油は安い油の筆頭で、シャンプーやかマーガリン、化粧水などにも使われています。

 

2.　ルーの形状

ルーの形状は「ザ・クラフトカレー」はフレーク状にしています。
これは一手間かけフレーク状にすることでお客様がお好みの分量でご使用いただける様にするためです。そのため、カレーを作るだけでなく、調味料として活用もできます。

 

 3.　調理時間

「ザ・クラフトカレー」は最速3分で完成します。
これは「ザ・クラフトカレー」は原料にこだわり、フレーク自体の味がすでにでき上がっているので、実現したことです。一方、市販ルーは野菜や肉を炒め、煮込むことを前提して製造されているので、3分で調理することはできないのです。