カレーの残りで大変身！絶品アレンジレシピで最後の一口まで美味しく味わえる

カレーは日本人に深く愛される家庭料理の一つですが、いつまでも同じカレーに飽きてしまうこともあります。しかし、アレンジの仕方次第で、カレーにはまだまだ無限の可能性が秘められています。本コラムでは、普通のカレーに飽きた人のために、残ったカレーを使った創造的なアレンジレシピや、個性的で本格的な新しいカレーの紹介、さらにはトッピングやスパイスなどの小技を交えながら、飽きないカレーライフを楽しむ方法をご紹介します。

残ったカレーのアレンジレシピ

カレーは冷めても美味しい食べ物なので、余ったカレーを無駄にするのはもったいないですよね。そこで、残ったカレーを使ったアレンジレシピをご紹介します。

めん類・ごはんとの組み合わせ

まずは、めん類やごはんとカレーを組み合わせた、手軽にできるアレンジレシピをご紹介します。カレーうどんやカレーつけうどん、カレーパスタなど、麺類と合わせるのは一般的ですが、焼きカレー、カレーパエリア、カレーいなり等、ごはんと合わせるレシピも魅力的です。
特に焼きカレーは、残ったカレーを混ぜたごはんとチーズを重ね、オーブンで焼くだけと簡単です。チーズの塩味と半熟の風味が、カレーの味をさらに引き立てます。

パンやおかずとの組み合わせ

パンやおかずともカレーは絶妙な組み合わせです。カレーチーズブリトーやカレーパンなど、パン系のレシピはおやつやランチにおすすめです。おかず系では、きのこのカレー煮込みハンバーグやカレー焼きカスなど、主菜にもなるメニューがあります。
中でも、カレーやソースで煮込んだハンバーグは、カレーの旨味とハンバーグの食感が絶妙です。ハンバーグの中にチーズを入れると、より風味が増します。

カレーを超えた個性的なアレンジ

さらに、しゅうまいやミニカレーピザ、カレー揚げ餃子など、より個性的なアレンジメニューもご紹介します。夏野菜のキーマタコスやカレーライスチーズドックなど、エスニック風のレシピもユニークです。例えば、カレーとクリームチーズを合わせたディップは、野菜スティックを付けて食べると、ヘルシーで新鮮な味わいが楽しめます。また、キャベツの千切りをカレーに混ぜ込むと、食感がアップするだけでなく、ボリューム感も増します。

本格的なカレーへの挑戦アレンジ

普通のカレーに飽きたら、より個性的で本格的なカレーに挑戦してみても面白いです。カレーの奥深さと味わいを知ることになるでしょう！

個性的な和風カレー

味付けの工夫次第で、個性的な和風カレーも作れます。塩さばを使った和風カレーは、和食の味付けで面白い一品です。サバ缶一つで作れるのも簡単でオススメです！また、梅干しを加えたり、七味唐辛子をかけたりなど、日本の調味料を効かせると、新しい風味が楽しめます。さらに、肉じゃがの素材をカレーに取り入れた肉じゃがカレーや、鶏肉と卵の組み合わせで作る親子カレーなど、日本人の味覚に合った味わいも魅力的です。普通のカレーに飽きた人でも、小さな工夫でカレーをさらにおいしく仕上げることができます。

カレー残りアレンジに最適な「クラフトカレーブラザーズ」

今回ご紹介したカレーの残りアレンジにベストなカレールーが「クラフトカレーブラザーズ」になります。

クラフトカレーブラザーズ

50年以上続く食品企業家系から、兄弟で独立し立ち上げ、ヒルナンデスといった各メディアでも話題沸騰中のカレールーになります。
家系が食品企業であったことから、幼い頃より食に携わってきた兄弟が、「一般的なカレールー」では実現できなかった新しいカレールーを開発し、大人気となっています。

カレールー以外でも使用されている人気の理由は、以下の通りです。
1.添加物(※)を使用しない自然な味わい
美味しさと健康を同時に実現しています。精製塩の代わりに天然塩(ロレーヌ岩塩)を、白砂糖よりも高ミネラルで低GIなキビ砂糖を使用しています。
※添加物・・・指定添加物/既存添加物/天然香料/一般食物添加物

2.じっくり炒めた玉ねぎから生まれる深いコク
味の決め手は直火釜で6時間、100kgの玉ねぎが10kgになるまで炒めたあめ色玉ねぎによる、深い甘みと微かな苦味。50年以上続く食品企業の歴史が生み出したオリジナル商品です。

3.原材料の半分以上が野菜と果物
クラフトカレーブラザーズは、果物と野菜が生原料ベースで50%以上。素材を際立たせ、濃厚な甘みとスパイシーさを兼ね備えた重層的な味わいを実現しています。

また、野菜と果物がぎゅっと詰まったフレーク状のカレールーなので、水とカレールーだけで、短時間で本格カレーが完成します。
クラフトカレーブラザーズは、他のカレールーと比べても、①溶けやすく、使いたいだけ好きな容量を使える②野菜と果物が主原料なので体に優しい③水とカレールーだけで短時間でカレーが完成させることができることが特徴です。
ぜひ一度、カレーレシピのルーとしてお試しください！